青森黒まぐろ

クロマグロは、マグロ漁獲量全体の6%以下。
青森黒まぐろは主に青森県深浦で水揚げされた天然のクロマグロです。
青森県といえば大間のマグロが有名ですが、実は県内のマグロ漁獲量の約半分は深浦で水揚げされます。
細胞の破壊を防ぎ、解凍時のドリップを少なくする冷凍加工技術を導入し、熟成・解体したクロマグロを急速冷凍、真空パック後、超低温冷凍庫で保管。
一年を通じ安定した美味しさを提供します。

【お届けの目安】

翌日到着エリア 関東・信越・北陸・東北
翌々日到着エリア 東海・関西・中国・四国・九州・沖縄・北海道

■価格はすべて税別です。
■「サク」単位での販売となります。(一部商品を除く)
■赤身・中トロは約200g(縦×横×厚み:150mm×50mm×25mm)、大トロは約150gのサクになっております。
■サクの重量・形状にはばらつきが生じる場合がございます。
■不定貫商品は出荷前に計量し重量をお伝えします。合計重量には真空パック等の包装材も含まれます。
■スライス・カット等の加工は承っておりません。
■営業日午前10:00までにご注文いただければ当日出荷いたします。
■価格は予告なく変更されることがありますので、あらかじめご了承ください。
最新の価格はホームページでご確認いただけます。
■土曜日は加工センターの休業日にあたるため出荷がお休みとなります。

青森サーモン

世界遺産白神山地から湧き出るミネラル豊富な水で、卵から稚魚へと元気に育ったサーモンは日本海を北上する対馬海流が混じりあう深浦町の海と津軽海峡の速い潮の流れを有する今別町の海の沖合に移され、日本海の激しく冷たい海流に育まれながら成魚となります。
日本が誇る豊かな自然の中にファームをつくり、長年にわたり培ってきた独自の養殖技術でサーモンを卵から稚魚、成魚へと育てていく。
冷たく厳しい北国の海で育った青森サーモンは身がしまり、脂ののりも良く、味の良さは格別です。

【お届けの目安】

翌日到着エリア 関東・信越・北陸・東北
翌々日到着エリア 東海・関西・中国・四国・九州・沖縄・北海道

■価格はすべて税別です。
■トラウトサーモンの原魚重量は約2.2㎏~ 2.8㎏、トリムCの1枚あたりの平均重量は約0.63㎏となります。
■1枚単位での販売となります。1枚あたりの重量は個体差によって、概算重量約0.63㎏より前後します。
■冷凍でのご納品となります。
■スライス・カット等の加工は承っておりません。
■営業日午前10:00までにご注文いただければ当日出荷いたします。
■価格は予告なく変更されることがありますので、あらかじめご了承ください。最新の価格はホームページでご確認いただけます。
■土曜日は加工センターの休業日にあたるため出荷がお休みとなります。