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サーロインの内側。最も柔らかい部位。牛1頭からわずかしか取れず、最高級牛肉の代名詞。とてもやわらかく上品な味です。
A4 価格 | ¥15,100/kg(税抜) |
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A5 価格 | ¥18,890/kg(税抜) |
生産地 | 徳島県 |
加工地 | 徳島県 |
包装 | ブロック等真空包装・スライス等トレー包装 |
荷姿 | ダンボールケース |
賞味期限 | 出荷日より5日間 |
管理温度帯 | 冷蔵 |
参考メニュー | ステーキ・焼肉等 |
備考 | 芯側になります。 |
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