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サーロインに続く、腰からお尻にかけての大きな赤身。モモ肉の中でも特に柔らかい旨み。赤身の中にも適度な霜降りがあります。
A4 価格 | ¥7,680/kg(税抜) |
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A5 価格 | ¥8,390/kg(税抜) |
生産地 | 徳島県 |
加工地 | 徳島県 |
包装 | ブロック等真空包装・スライス等トレー包装 |
荷姿 | ダンボールケース |
賞味期限 | 出荷日より5日間 |
管理温度帯 | 冷蔵 |
参考メニュー | ステーキ・しゃぶしゃぶ・すきやき・焼肉等 |
備考 | - |
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