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サーロインに続く、腰からお尻にかけての大きな赤身。モモ肉の中でも特に柔らかい旨み。赤身の中にも適度な霜降りがあります。
| A4 価格 | ¥8,400/kg(税抜) |
|---|---|
| A5 価格 | ¥8,900/kg(税抜) |
| 生産地 | 徳島県 |
| 加工地 | 徳島県 |
| 包装 | ブロック等真空包装・スライス等トレー包装 |
| 荷姿 | ダンボールケース |
| 賞味期限 | 出荷日より5日間 |
| 管理温度帯 | 冷蔵 |
| 参考メニュー | ステーキ・しゃぶしゃぶ・すきやき・焼肉等 |
| 備考 | - |
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